おはようございます。

本日は久々に晴れましたね。

今日は　当店　スタッフの　Tの故郷　「厚岸！」

 

そこの牡蠣について

 

厚岸の牡蠣は

カキえもん　マルえもん　ナガえもん　の３種類があり

当店では　マルえもんを提供させて頂いております。

 

厚岸はアイヌ語で牡蠣の取れる所という事で名前がついたくらいです。

 

厚岸は水温が低いので夏場も含め、一年中牡蠣を出荷できる地です。

また、川と海の交わる所で

川から流れる養分をたっぷりと含んだ淡水と

プランクトンを含んだ海水により、カキが美味しくなります。

また、淡水により、塩分が強くなり過ぎない事も厚岸牡蠣の特徴です。

この事で旨みが濃厚でぷりっぷりの身で美味しいのですね。

 

海のミルク　殻つき活貝　生牡蠣「マルえもん」をご堪能ください。

 

北海道物産は駅近でJR立川駅から徒歩２分

海鮮、魚介を和食中心で提供する魚居酒屋です。

半個室もご用意しており、日本酒も多数取り揃えております。

 

9月28日、29日はお席の残りが少ないです。

ご予約の際はお電話下さい。

042－595－7564

 

明日は息子の運動会なのですが、晴れるといいな！

今日も最高さまです。

 

皆さま素敵な週末になりますように。　拝

コメント

---