おはようございます。
週末ですが、立川のお天気は曇り空で
いまひとつです。
でも秋らしさを感じて
この天気はこの天気の佳さを感じてみようと思います。
今日は
「北海道物産のお米のお話」
私達は
お米やさんが契約している
農家さんがつくったお米のみを
使用させて頂いております。
今月は
むかわ町の「ゆめぴりか」です。
内海さんが
一年中 お米の事ばかりを考えて
毎日、毎日 稲と向き合って つくられたお米です。
送られてくるお米の契約農家さんは異なる事があります。
「ゆめぴりか」の由来は 北海道民の日本一おいしいお米をという、
「夢」と アイヌ語で美味しいを意味する「ピリカ」 これを合わせて「ゆめぴりか」と名付けられたそうです。
今では本当に「日本一」といっても過言ではないお米となってますね。
北海道物産ではこのゆめぴりかで握る おにぎりが最高に美味しいです。
和食居酒屋って言ったら やっぱり「おにぎり」 たらこ、鮭とありますが
うに の おにぎりが絶品です。
「うにぎり」です。
今度、「うにぎり」の情報もお伝え致します。
10月13日 和食居酒屋北海道物産
海鮮仕入情報
本日13日、明日14日 函館産泳ぎ活イカ入荷します。
泳ぎカワハギも入荷 肝パンパンです。
肝醤油でどうぞ 今日は日本酒6種類新しく入荷致します。
今日も最高さまです！！
皆さま 素敵な週末を。 大将 伊原木智広
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