毛ガニ

北海道では１年中を通して
どこかで毛ガニが獲れています。
ひと昔前の乱獲により毛ガニは量が少なくなってしまたそうです。
今は毛ガニを生かしたまま漁ができる
カニ籠漁のみに限定されているそうです。

この２、３月は
社員の地元である　「厚岸」で漁があります。

今日も厚岸産の活毛ガニを
仕入ました。

毛ガニの繊細な旨さ、甘味や
生きている蟹をその場で調理するからこその、
しっとり感をお楽しみ頂けます。

ぜひ、厚岸産毛ガニをご堪能くださいませ。
400ｇが￥4,200　前後
500ｇは￥5,250　前後です。

私、高校生の２年間はカニ料理屋さんでアルバイトをしておりました。

当時はバブル景気でこの3倍くらいの価格で提供していました。

すごい時代でしたね。

そう考えると、

北海道物産は　かなり、安く提供していますよ。

★今週末のお席の状況
15日金曜日は2名様があと数組
16日土曜日は20時45分までのご利用であれば
まだまだお席が空いております。

ネット上では予約が取れなくても
お電話なら、時間を調整できる場合が多いです。
週末のご予約は　ぜひお電話でどうぞ。
042－595－7564