魚介、海鮮居酒屋の

北海道物産では

「ほっけ刺身」が味わえます。

 

物流が整った今、

函館市場、札幌市場、厚岸市場から

水揚げされた魚が翌日には空輸直送でお店まで

届くからです。

 

ほっけは　魚へんに花　「　　」と書きます。

桜の咲く　春に　海の岸川にエサを求めてやってくるので

よく春に獲れるからです。

本当のの旬は　産卵前の秋口です。

 

そうです。これからが生のの味がよくなる時です。

 

是非「北海道物産」にて　旬のホッケの刺身をお楽しみください。

 

また、合わせるは

秋のお酒　「日本酒」「ひやおろし」ですね。

秋の食材は　味わいの深いモノが多くなってきます。

魚も冬の寒い時期を乗り越える為に

脂がのってきます。

「ひやおろしの日本酒」は秋の食材にあう

芳醇なお酒です。

 

是非、秋の食事をお楽しみください。

立川駅　徒歩２分

和食・海鮮居酒屋　★北海道物産　東京立川

 

 

 

 

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